UVOD
Agronomski sektor uvijek je bio na čelu tehnologije u nastajanju, prihvaćajući promjene i u mnogim slučajevima prednjačio inovacijama koje su ostale industrije slijedile.
Industrijska revolucija i pojava strojeva koji pomažu u smanjenju opterećenja od radno intenzivnog rada bili su veliki za poljoprivredu, omogućujući obavljanje rada većom brzinom u usporedbi s prethodnim metodama. Uvođenje gnojiva u komercijalne razmjere dodatno je poduprlo potrebu za povećanjem proizvodnje hrane kako bi se podržala rastuća svjetska populacija, a nedavno su inovacije u automatiziranim strojevima, bespilotnim letjelicama i umjetnoj rasvjeti poboljšale učinkovitost i kontrolu kvalitete.
No s nekim globalnim organizacijama koje predviđaju da će se svjetska populacija dodatno povećati na oko 9,7 milijardi do 2050. (povećanje od 1,7 milijardi u odnosu na 2023.), krizom troškova života i problemima u opskrbnom lancu – potreba za proizvodnjom više hrane nikada nije bio veći.
Ideja okomitog uzgoja nije nova, prvi ju je 1999. predložio Dickson Despommier, profesor javnog zdravlja i zdravlja okoliša na Sveučilištu Columbia. Zajedno s njegovim studentima razvili su dizajn za farmu nebodera za koju su sugerirali da bi mogla prehraniti oko 50.000 ljudi.
Više od dva desetljeća po ovom dizajnu ništa nikada nije izgrađeno, međutim, sjeme je posijano i ideja o vertikalnoj poljoprivredi sada je čvrsto u mislima mnogih inovatora, farmera i stručnjaka za agronomiju.
Jedna od prednosti okomite poljoprivrede je povećani prinos usjeva koji možete proizvesti sa znatno manje zemlje, što jednostavno rečeno, znači da možete uzgajati više, s manje.
Ovo također ima koristi za okoliš jer korištenjem manje zemlje, manje je resursa potrebnih za uzgoj usjeva, manje se koriste strojevi i manje se ometa zemljište, biljke i životinje koje tamo žive.
Nadalje, zbog smještaja usjeva u zatvorenom prostoru, mnogo je manje ometanja usjeva zbog vremenskih prilika – što omogućuje veći ukupni prinos i dosljedniju kvalitetu.
To znači da se usjevi mogu saditi, njegovati i žeti 365 dana u godini zbog kontroliranog okruženja i nedostatka ovisnosti o godišnjim dobima i vremenu.
Rano ispitivanje okomite farme u projektu u Škotskoj uspjelo je uzgojiti sadnice drveća x6 puta brže nego što bi se očekivalo u tradicionalnom vanjskom okruženju.
Unatoč prednostima, okomita poljoprivreda je malo sporo počela. Prema Financial Timesu, od 2020. u svijetu postoji samo oko 74 hektara operativnog okomitog poljoprivrednog zemljišta.
Sjedinjene Države trenutno prednjače s više od 2000 farmi, a Azija također povećava svoju upotrebu ove prakse s pojavom preko 200 farmi samo u Japanu.
U Europi ambicija raste. Neke od vodećih tvrtki na tržištu koje ulažu u okomite farme nalaze se u Njemačkoj, Nizozemskoj i Skandinaviji. Jedna inicijativa u Danskoj koja želi izgraditi farmu koja bi mogla proizvoditi više od 1000 tona povrća godišnje.
Po svemu sudeći, okomita poljoprivreda velik je posao. Tržište se trenutno procjenjuje na 5,1 milijardu USD od 2023., a očekuje se da će dosegnuti 15,3 milijarde do 2028., što je povećanje od 10,2 milijarde u samo 5 godina.
Međutim, okomita poljoprivreda nije bez vlastitih rizika i izazova.
Prvo, zahtijeva značajna početna ulaganja. Pokretanje okomite farme daleko je od jeftinog, a jedna procjena sugerira da bi moglo koštati više od 100 milijuna USD da se farma od 60 hektara pokrene.
Drugi izazov su troškovi energije za koje svi znamo da su u zadnje vrijeme jako porasli. To bi moglo usporiti skalabilnost i smanjiti profitabilnost. Kao rezultat toga, nekoliko velikih svjetskih tvrtki poduzelo je korake kako bi smanjilo svoje poslovanje ili ih premjestilo na druga mjesta gdje su troškovi vode i energije puno niži.
Uz to je usko povezan čimbenik okoliša. Okomita poljoprivreda uvelike se oslanja na umjetnu rasvjetu i stoga proizvodi potrošnju energije veću od prosjeka u usporedbi s tradicionalnim zelenim smještajem.
Mnoge tvrtke su kasnije usmjerile pozornost na LED rasvjetu kako bi koristile manje električne energije, što je rezultiralo nižim operativnim troškovima i smanjenjem emisije ugljika.
Investicija u sustave LED rasvjete općenito može biti od 2 do 4 puta veća od visokotlačnih žarulja s natrijevom parom – međutim, povrat investicije u LED rasvjetu može se postići nakon samo 12-24 mjeseca, što ih čini skupljim učinkovito na duge staze.
Kako RS može pomoći?
Uz veliki izbor LED svjetala koja su idealna za okomitu poljoprivredu, također možemo pomoći vašem poslovanju s upravljanjem energijom i raditi s vama na pregledu i poboljšanju načina i mjesta na koje trošite najviše energije. Rasvjeta je možda samo vrh ledenog brijega (zelena salata) – vidite što se tamo napravio?
Ako ste zainteresirani saznati više o tome kako vam možemo pomoći, obratite se svom lokalnom upravitelju računa ili prodajnom timu i zamolite da razgovarate s nekim o "Upravljanju energijom" i našim drugim rješenjima s dodanom vrijednošću.